Zapiekany kurczak z pomidorem i mozzarellą oraz ziemniaczki opiekane
Wiktoria W.
1 pojedynczy filet z piersi kurczaka
1 pomidor ( mogą być też pomidorki koktajlowe)
1 opak. Mozzarelli w kulce
Przyprawy:
Sól, pieprz, przyprawa do kurczaka, przyprawa do ziemniaków, papryka słodka mielona, czosnek mielony, rozmaryn
4 całe ziemniaki
Olej
20 minut min.
200 stopni°C
Pierś z kurczaka umyć, zamarynować ( najlepiej kilka godzin szybciej). Kurczaka przeciąć delikatnie tak, aby można było go uzupełnić pomidorem i mozzarellą.
W rozcięcia dać pomidora pokrojonego w plastry i mozzarelle.
Ziemniaczki obrać, umyć oraz pokroić w paseczki. Ziemniaczki zamarynować przyprawami do smaku.
Całość piec przez 20 minut w temperaturze 200 stopni.