Składniki na zaczyn

• 100 ml ciepłego mleka
• 15 g świeżych drożdży
• 20 g cukru
• 50 g mąki pszennej

Składniki na ciasto

• gotowy zaczyn
• 250 g mąki pszennej
• 1 jajko
• 250 g sera twarogowego
• szczypta soli

Cynamonowa posypka

• 100 g masła
• 50 g cukru
• 20 g cynamonu

Zaczyn

1. W ciepłym mleku rozpuść drożdże razem z cukrem. Dodaj mąkę i wymieszaj.
2. Odstaw w ciepłe miejsce, tak by zaczyn zaczął pracować (15 min).

Ciasto

1. Wszystkie składniki zagnieć na elastyczne ciasto. Uformuj kulkę, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na godzinę.
2. Gdy ciasto podwoi swoją objętość rozwałkuj je na gruby placel i małym kieliszkiem wykrawaj kółka.
3. Gotowe kółeczka piecz w 180 stopniach przez 8 min.

Cynamonowa posypka

1. Rozpuść masło i lekko je przestudź.
2. Cukier wymieszaj z cynamonem.
3. Jeszcze ciepłe pączki obtaczaj najpierw w maśle, następnie w cynamonowym cukrze.

17.07.2025