• 1 szklanka kaszy gryczanej
• 2 szklanki wody
• 400 g świeżych rydzów
• 2 średnie cebule
• 3 łyżki masła
• 10g sera żółtego
• 2 łyżki śmietany
• 1 łyżka posiekanej zielonej pietruszki
• sól, pieprz

1. Kaszę gryczaną gotujemy w posolonej wodzie. Rydze oczyszczamy i kroimy w plasterki, cebulę siekamy w piórka.
2. Rydze i cebulę przyprawiamy solą i pieprzem, a następnie dusimy na maśle przez około 10 min.
3. Na dno naczynia żaroodpornego nakładamy warstwą ugotowanej kaszy gryczanej, następnie warstwę duszonych rydzów.
4. Jajka roztrzepujemy, dodajemy śmietanę, połowę sera startego na tarce i pietruszkę. Dokładnie mieszamy.
5. Masą polewamy rydze, posypujemy resztą startego sera.
6. Zapiekamy we Airfryer przez 15 min.
7. Podajemy na ciepło, przed podaniem posypujemy pietruszką.

26.10.2025