• 150g masła
• 300g mąki
• 1 jajko
• 3 łyżki śmietany
• szczypta soli
• kawałek imbiru
• 3 łyżki suszonej bazylii
• wędzony łosoś
• mascarpone
• oliwki
• koper
• kawałek słodkiej papryki
• pomidorki koktajlowe
• ząbek czosnku
• pieprz

1. Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy pokrojone masło, jajko i śmietanę. Imbir (około pół łyżeczki ścieramy na tarce i dodajemy do mąki. Na końcu wsypujemy bazylię i solimy. Wyrabiamy ciasto i wstawiamy do lodówki .
2. Małe foremki do babeczek wyklejamy rozwałkowanym ciastem. Pieczemy ok. 15 min w 170 stopniach.
3. Serek mieszamy z drobno posiekanym czosnkiem. Solimy i pieprzymy do smaku.
4. Upieczone i wystudzone zimne babeczki wypełniamy farszem, a następnie ozdabiamy kawałkiem łososia, papryką, koperkiem , oliwkami i pomidorkami. .

28.12.2025