• 5g świeżych drożdży
• 250g mąki pszennej
• 5g soli
• 150g wody
• 5 łyżek oliwy ziołowej
• 1 łyżka suszonej bazyli
• 1 łyżka suszonego rozmarynu
• 1 łyżka suszonego majeranku
• 0,5 łyżeczki soli morskiej

1. Mąkę wsypyjemy do miski. Drożdże mieszamy z wodą i wlewamy do ciasta. Dodajemy sól i oliwę. Wyrabiamy aż będzie gładkie.
2. Odstawiamy na godzinę do wyrośnięcia.
3. Ciasto dzielimy na 2 lub 3 części, rozciągamy w palcach na płaski placek. Każdą część ciasta przecinamy przez środek. Po obu stronach robimy po 2- 3 nacięcia.
4. Smarujemy delikatnie oliwą i posypujemy ziołami oraz solą morską. Nacięcia delikatnie rozciągamy. Ponownie odstawiamy do wyrośnięcia.
5. Nagrzewamy frytkownice do 200C.
6. Ciasto skrapiamy wodą i wstawiamy do frytkownicy i pieczemy przez 15-20 min. aż będą jasno brązowe.

29.08.2025