Ciasto:

• 300 g mąki (najlepiej chlebowej),
• 180 ml wody letniej,
• 6 gr suszonych drożdży,
• 1 łyżeczka cukru,
• 1 łyżeczka soli,
• 4 łyżki oliwy z oliwek,

Dodatki:

• garść oliwek
• garść pomidorków koktajlowych,
• 4 łyżki passaty pomidorowej
• zioła oregano i tymianek

1. W misce mieszam letnią wodę z cukrem, łyżką mąki i suszonymi drożdżami. Pozostawiam mieszaninę na chwilę, aby nasze drożdże "ruszyły" ;)
2. Następnie mieszam resztę mąki z łyżeczką soli. Wlewam naszą masę z drożdżami i dokładnie zagniatam ciasto.
3. Na dno drugiej miski wlewam olej i dodaję ciasto, przykrywam ściereczką i pozostawiam do wyrośnięcia na 1 godzinę.
4. W międzyczasie przygotowuję sos pomidorowy z passaty, ziół i oliwy.
5. Przekładam wyrośnięte ciasto na silikonową foremkę, Polewam sosem pomidorowym i wsadzam głębiej oliwki i pomidorki. Posypuję oregano i tymiankiem.

Niebo w gębie

30.11.2025