Pieczarki pokroić w kostkę, przysmżyć z odrobiną soli i pieprzu.
Ser pokroić w grube słupki
Cebulę obrać i pokroić w krążki,
następnie skladamy kuleczki: dwa plasty boczku położyć na krzyż, na boczek kładziemy fileta z kurczaka doprawiongo solą i pieprzem na to przysmażone pieczarki, całość zawijamy przekładając przez cebulowe krążki, na koniec w środek wkładamy ser.