• 260g ugotowanej ciecierzycy (może być ze słoika lub konserwowa)
• 2 bardzo dojrzałe banany
• 2 jajka
• 3,5 łyżki kakao (35g)
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 4 łyżki masła orzechowego (40g)
• 2 łyżki (20g cukru)
• kilka kropel aromatu waniliowego
• 40g czekolady gorzkiej
• oliwa do posmarowania foremek

1. Przed zblendowaniem ciecierzycę ze słoika lub puszki należy przepłukać dokładnie pod bieżącą wodą, aż zniknie piana.
2. Ciecierzycę, banany, jajka, kakao, proszek do pieczenia, masło orzechowe, cukier oraz kilka kropel aromatu waniliowego zblenduj dokładnie na masę o gładkiej konsystencji.
3. Gorzką czekoladę posiekaj drobno i połowę wmieszaj do zblendowanej masy.
4. Silikonowe foremki na muffinki posmaruj oliwą za pomocą pędzelka. Jeśli używasz papierowych to możesz pominąć ten krok.
5. Napełnij foremki na muffinki do ok. 3/4 wysokości. Masy wystarczy na 9-10 foremek. Na wierzch posyp muffinki pozostałą połową posiekanej czekolady.
6. Piecz 15 min w 180 stopniach.
7. Po upieczeniu wyciągnij muffinki do ostygnięcia. Możesz udekorować wedle uznania, np. płatkami migdałów, borówkami i malinami.

Smacznego!

08.12.2025