Składniki:

• 1 batat
• ½ opakowania serka wiejskiego
• świeże oregano
• 10 g oliwy z oliwek

Na chutney z czerwonej cebuli:

• 200 g czerwonej cebuli, pokrojonej w piórka
• ½ świeżej czerwonej papryczki chili, drobno posiekanej
• 70 g brązowego cukru
• ½ łyżeczki soli
• 70 g czerwonego octu winnego

Chutney z czerwonej cebuli:

1. W misce wymieszaj pokrojoną w piórka czerwoną cebulę, chili, brązowy cukier, sól, ocet winny i 5 g oliwy z oliwek.
2. Całość przełóż do małej formy do pieczeniaj, włóż do kosza airfryera.
3. Piecz 15 minut w 180°C, mieszając w połowie czasu, aż cebula będzie miękka i lekko skarmelizowana.

Bataty:

1. Batata obierz i pokrój w podłużne plastry o grubości ok. 1 cm.
2. Posmaruj pozostałą oliwą z oliwek i delikatnie posól.
3. Włóż do airfryera i piecz 8 minut w 190°C, aż będą miękkie i lekko przypieczone.

Podanie:

1. Na talerzu ułóż plastry batata.
2. Na wierzch nałóż porcję chutneyu z czerwonej cebuli.
3. Dodaj łyżkę serka wiejskiego.
4. Udekoruj świeżymi listkami oregano.

09.08.2025